Практически каждый взрослый знает, что означают названия «Кровавая мэри», B-52, «Мохито», «Куба либре», «Космополитен», но мало кто знает, откуда эти названия появились.
Международная ассоциация барменов (IBA) для 77 самых популярных коктейлей составила единые станарты рецептуры и метода изготовления. Это сделано для того, чтобы данные напитки в любой части земного шара имели одинаковый вкус и цвет. Коктейли разделены на три группы: незабываемые (31 коктейль), современная классика (31) и напитки новой эры (15). Рецепты самых популярных ищите на сайте https://drink-mixer.com/.
Коктейль Cosmopolitan
Этот алкогольный напиток придумали в 1980-х годах (по-крайней мере, если говорить о его современной версии). Популярность его постепенно росла и достигла пика в конце 90-х годов после выхода сериала «Секс в большом городе». Героини сериала часто пили это ярко-розовый напиток. А вот почему он так называется, интернет ответа не дает.
«Кровавая Мэри»
В 1939 году известная нью-йоркская газета опубликовала рецепт антипохмельного напитка, где предлагалось смешать половину томатного сока и водки (на самом деле в рецепте фигурируют и другие ингредиенты: лимонный сок, соль, перец и т.п). Уже тогда фигурировало название Bloody Mary. Впрочем, коктейль вероятно придумали еще раньше. По одной из версий, его поначалу называли «красный луциан» (Red Snapper), но завсегдатаи бара его переименовали.
«Б-52»
Этот напиток подается в небольшой стопке, где три ликера разливаются тремя ровными слоями (кофейный, сливочный и апельсиновый). По желанию клиента верхний слой поджигают, после чего коктейль выпивается через соломинку. Считается, что напиток придумали американские летчики, летавшие на бомбардировщиках, расквартированные в Италии во время Второй мировой войны. Но хватает и других версий.
Пиво редко используется для приготовления благородных коктейлей («ерш» и другие производные не в счет). Но не все знают, что пиво разделается на классическое («лагер») и «эль». Различаются они по способу производства. Эль как напиток виды тоже имеет разные: пшеничное пиво, берлинское белое, блонд эль, светлый эль, кёльш, золотой эль, старый эль и многие другие.